Sirevi Gligora

Paški sir

Paški sir Gligora se proizvodi isključivo iz ovčjeg mlijeka s otoka Paga.

Žigljen

Tvrdi sir iz miješanog kravljeg i ovčjeg mlijeka.

Kolan

Tvrdi masni sir za rezanje iz kravljeg mlijeka.

Kozlar

Tvrdi masni sir za rezanje iz kozjeg mlijeka.

Figurica

Tvrdi masni sir za rezanje iz kravljeg mlijeka.

Ostali proizvodi

Skuta, paški sir i kozji sir u maslinovom ulju

Ostali proizvodi

Paška skuta ili puina je albuminski sir dobiven iz sirutke pri proizvodnji Paškog sira. Ima visoku nutritivnu vrijednost, a osobito je cijenjena među stanovništvom na Jadranskoj obali.

U našoj ponudi su Paški sir i Kozji sir u maslinovom ulju.

Nova sirana - Tehnologija

Nova sirana je jedna od najmodernijih sirana u Hrvatskoj. Sastoji se od proizvodnog dijela u prizemlju, zrionice u podrumu, te ureda i kušaonice na katu na ukupno 1.800 m2 površine. U blizini sirane nalazi se i trgovina proizvodima Sirane Gligora.

Paški sir

Paški sir naš je najpoznatiji i najviše nagrađivani proizvod, nastao isključivo iz ovčjeg mlijeka domaće autohtone pasmine paške ovce, čija je proizvodnja sezonskog karaktera.